Was kochen wir?

Fava, mehr als eine griechische Vorspeise

von am 23. Juni 2022

Als ich vor zwanzig Jahren in Athen war, habe ich mir natürlich die Akropolis angesehen. Dort sprach mich ein junger Lehrer an und wir kamen in ein längeres Gespräch. Er wollte wissen, ob ich schon mal richtig traditionell griechisch gegessen habe. Ich musste verneinen, denn über Gyros und Souflaki war ich nicht hinaus gekommen. Er […]

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